Tìm hiểu các kích thước của Khay Topping

Khay Topping là trang thiết bị không thể thiếu của bất kỳ chủ quán kinh doanh Trà Sữa nào cho dù bạn có một cửa hàng bán trà sữa hay chỉ mở một Kiot bán Trà Sữa mang đi. Kích thước Khay Topping có bao nhiêu loại kích thước ? Kiot Gia Thành Decor sẽ chia sẻ cho bạn. Nếu bạn cần đặt Kiot bán trà sữa di động để khởi nghiệp, hãy liên hệ cho chúng tôi để được tư vấn nhé.

CÁC KÍCH THƯỚC CỦA KHAY TOPPING

Bảng kích thước các loại Khay đựng Topping phổ biến.

LOẠI KHAY	KÍCH THƯỚC	ĐỘ SÂU
Khay Topping 1/1	530mm*325mm	65mm, 100mm, 150mm
Khay Topping 1/2	265mm*325mm	65mm, 100mm, 150mm
Khay Topping 1/3	176mm*325mm	65mm, 100mm, 150mm
Khay Topping 1/4	265mm*164mm	65mm, 100mm, 150mm
Khay Topping 1/6	176mm*164mm	65mm, 100mm, 150mm
Khay Topping 1/9	176mm*109mm	65mm, 100mm, 150mm

KHAY TOPPING 1/1

Khay topping inox GN 1/1 (kích thước chuẩn khoảng 530 × 325 mm) là loại khay lớn nhất trong hệ thống khay Gastronorm (GN), thường được dùng trong bếp công nghiệp và quầy phục vụ.

Công dụng chính của khay topping 1/1:
Đựng topping số lượng lớn: Dùng để chứa các loại topping cần nhiều như trái cây cắt sẵn (xoài, dâu, chuối…), thạch lớn, kem, pudding, trân châu (nếu làm batch lớn), hoặc các nguyên liệu topping cho trà sữa, chè, kem tự chọn.

Quầy pha chế & topping station: Thường đặt trong thùng đá inox (ice bin) hoặc quầy giữ lạnh để giữ topping luôn tươi, mát và dễ lấy khi pha chế nhanh.

Buffet & salad bar: Đựng món ăn phụ, rau củ, trái cây, hoặc các món chính cần lượng nhiều (ví dụ: scrambled eggs, thịt xông khói, salad lớn…).

Bếp ăn công nghiệp: Dùng để lưu trữ, ướp, vận chuyển thức ăn, hoặc đặt vào bain-marie (nồi giữ nóng), lò nướng, tủ hấp… vì khay inox chịu nhiệt tốt.

KHAY TOPPING 1/2

Khay topping inox GN 1/2 là một trong những kích cỡ rất phổ biến trong hệ thống khay Gastronorm (GN) – tiêu chuẩn châu Âu dùng cho bếp công nghiệp, quầy pha chế và buffet.

Kích thước ngoài (Dài × Rộng): 325 × 265 mm (khoảng 32.5 × 26.5 cm)
Độ sâu (chiều cao) phổ biến: 20 mm, 40 mm, 65 mm (thường dùng cho topping)

Công dụng chính của khay GN 1/2

Đựng topping cho quán trà sữa, chè, kem, sinh tố:
Thạch các loại (thạch rau câu, thạch trái cây…)
Trân châu, bột béo, kem topping
Trái cây cắt sẵn (xoài, dâu, chuối…)
Sốt, siro, hạt (hạnh nhân, óc chó…)

Quầy pha chế & topping station: Đặt trong thùng đá inox để giữ lạnh topping luôn tươi, dễ lấy muỗng.
Buffet & salad bar: Đựng rau củ, thịt nguội, salad, món phụ với lượng vừa phải (không quá lớn như 1/1, không quá nhỏ như 1/6 hay 1/9).
Bếp công nghiệp: Lưu trữ, ướp thực phẩm, vận chuyển, đặt vào tủ đông/tủ mát, nồi giữ nóng.

Ưu điểm của khay Topping 1/2: Kích thước vừa tay, dễ sắp xếp trên quầy (2 khay 1/2 = 1 khay 1/1).

KHAY TOPPING 1/3

Khay topping 1/3 (hay còn gọi là khay inox GN 1/3) là loại khay thực phẩm tiêu chuẩn Gastronorm (GN) – hệ thống kích thước khay được sử dụng phổ biến toàn thế giới trong bếp công nghiệp, nhà hàng, khách sạn và đặc biệt là quầy topping trà sữa, chè, kem.
Kích thước mặt ngoài (Dài × Rộng): 325 × 176 mm (khoảng 32,5 × 17,6 cm)
Độ sâu: 65mm, 100mm,150mm, 200mm

KHAY TOPPING 1/4

Khay topping 1/4 (hay khay inox GN 1/4) là loại khay thực phẩm có kích thước trung bình trong hệ thống Gastronorm (GN) – tiêu chuẩn quốc tế dùng cho bếp công nghiệp, quầy buffet, nhà hàng và đặc biệt là quầy topping trà sữa, chè, kem.

Kích thước mặt ngoài (Dài × Rộng): 265mm × 164mm.
Khay GN 1/4 có kích thước vừa phải, nên rất được ưa chuộng trong quầy topping và pha chế:
Khay 1/4 thường được dùng kết hợp với khay 1/6 (cho sốt/hạt) và khay 1/3 (cho thạch/trân châu) để tạo quầy topping cân bằng.

KHAY TOPPING 1/6

Khay topping 1/6 (hay khay inox GN 1/6) là loại khay thực phẩm nhỏ nhất trong hệ thống kích thước Gastronorm (GN) tiêu chuẩn châu Âu. Đây là khay chuyên dùng cho topping lượng ít, gia vị, sốt hoặc nguyên liệu nhỏ lẻ.
Kích thước mặt ngoài (Dài × Rộng): 176mm × 164 mm.

Khay GN 1/6 có kích thước nhỏ gọn nên rất phù hợp cho những nguyên liệu dùng ít

Ưu điểm:

Tiết kiệm không gian quầy (rất gọn).
Dễ thay topping mới mà không lãng phí.
Dễ vệ sinh, an toàn thực phẩm.
Có nắp giúp giữ tươi lâu và tránh lẫn mùi.

KHAY TOPPING 1/9

Khay topping 1/9 (hay khay inox GN 1/9) là loại khay nhỏ nhất trong hệ thống kích thước Gastronorm (GN) tiêu chuẩn châu Âu. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những nguyên liệu dùng với lượng rất ít, thay đổi thường xuyên hoặc cần nhiều loại topping khác nhau trên quầy.

Kích thước mặt ngoài (Dài × Rộng): 176mm × 109mm

Khay GN 1/9 rất nhỏ gọn, nên phù hợp nhất với các nguyên liệu ít dùng hoặc cần đa dạng.

Ưu điểm

Tiết kiệm không gian: Rất gọn, phù hợp quầy topping chật hẹp hoặc muốn trưng bày nhiều loại topping cùng lúc.
Dễ quản lý: Dễ thay topping mới mà không lãng phí, tránh lẫn mùi giữa các loại.
An toàn & bền: Inox chịu nhiệt, dễ vệ sinh, an toàn thực phẩm.
Linh hoạt: Có thể xếp nhiều khay 1/9 cạnh nhau để tạo sự đa dạng cho khách hàng.

Nhược điểm

Dung tích rất nhỏ: Không phù hợp đựng topping lượng lớn (phải bổ sung thường xuyên nếu quán đông khách).
Dễ bị lẫn: Vì kích thước nhỏ, dễ nhầm lẫn nếu không dán nhãn rõ ràng.
Chiếm nhiều vị trí: Nếu dùng nhiều khay 1/9, quầy có thể trở nên đông đúc hơn so với dùng khay lớn hơn.
Nắp đôi khi không kín tuyệt đối: Một số loại nắp rẻ tiền có thể không đậy kín, dễ bay mùi hoặc lẫn bụi.

Trên đây là một số thông tin về Khay Topping. Kiot Giá Rẻ Kiot Gia Thành đơn vị chuyên cung cấp các loại Kiot bán hàng, Xe bán hàng liên hệ ngay cho chúng tôi để được hỗ trợ nhé